ATA DA REUNIÃO PLENÁRIA DO RC OLINDA

27 DE SETEMBRO DE 2012.

Presidente: Dorival Morais Ferreira

ABERTURA: Saudação ao Pavilhão Nacional pelo Presidente e por todos os companheiros e convidados presentes.

ORAÇÃO ROTÁRIA: Foi proferida pelo companheiro Marcos Magalhães.

Rotarianos Presentes: Antônio Ventura, Augusto Cardoso, Dorival Morais, Galba Lins, José Roberto, Luiz Maranhão, Marcos Coutelo, Marcos Magalhães, Paulo Alves, Romeu Paes e a sócia honorária Adaura Barreto.

Tempo do Presidente: O RC Olinda recebeu o convite para casamento de Manoela, filha de Jose Alexandre Mirinda. Será realizado no dia 10 de Novembro às 20:00h no Mosteiro de São Bento. A recepção será na Blue Angel no bairro do Benfica.

Secretário: Desculpou-se pelas ausências nas reuniões. Infelizmente, as quintas-feiras tem sido de problemas. Aproveitando o ensejo, comunicou que recebe o convite para entrar em uma conferência via Internet chamado Webinar. Quem quiser, pode se inscrever no site. Tema: Subsídios Globais. Dia 17/10 às 16h.

Tesoureiro: O tesoureiro estava ausente.

Informação Rotária: Foi decidido que o rotariano Periandro Trigueiro está afastado da presidência do RC Olinda por conter um enorme número de faltas injustificáveis nas reuniões.

Comunicações e Propostas: Luiz Maranhão informou que na última Segunda e Terça a academia pernambucana de letras realizou o seminário do centenário de Nelson Rodrigues. Romeu falou sobre a Escola Rotary. O lixo e o mato foram retirados. Galba aproveitou e disse que no terreno ao lado da Escola já tem duas salas para o infantil, sendo necessário construir um sanitário e fazer um parquinho. Seria interessante colocar grama sintética para evitar que as crianças se machuquem. Tem-se que viabilizar recursos para uma melhor recreação das crianças. A festa do dia das crianças será 08 ao 10 de outubro. Marcos Magalhães comentou sobre o torneio de xadrez na Escola Rotary. Falou também sobre a educação no estado, o fato da educação ser integral não garante ser de qualidade. Os familiares devem estar próximos para dar exemplo de valores, pois educação é dada em casa. O companheiro avisa que irá faltar bastante no mês de Outubro por conta das viagens que fará pela América Latina.  Augusto Cardoso pede para o presidente da comissão (Galba) indique os possíveis presidentes para administrar o clube em 2013/2014, 1014/2015 e 2015/2016. Galba sugere convocar  um dos mais novatos, como Pedro Leonardo ou Romeu. Zé Roberto comento sobre o andamento do processo  para registrar o estatuto do clube no cartório. Para isso, primeiramente precisa-se fazer uma ata. A ata serve para promover a alteração do estatuto.. O companheiro se desculpou pelas ausências nas reuniões. Está fazendo um curso promovido pelo Banco do Brasil, que vai até o mês de Julho/2013. Com isso, ocorrerão mais algumas faltas. Ouve uma alteração no seu número para contato: 8875-3002. A sócia honorária Adaura representou o RC Olinda no bingo do RC Olinda Norte e RC Janga realizado no último Domingo. Foi um belo almoço e muita gente esteve presente. Paulo Alves ficou chateado com a quantidade de rotarianos presentes na visita do governador. Eram apenas 32 pessoas. Anteriormente, havia tido a visita do governador no RC Olinda Norte. Tinha apenas 8 companheiros. Sem graça e sem entusiasmo. Fez um apelo aos companheiros que nas próximas visitas sendo de governador ou não, faça-se um mutirão.

Finalizando a reunião o presidente Dorival Morais, agradeceu aos presentes, pediu para que de pé, saudassem o Pavilhão Nacional. Nada mais a redigir lavro à presente ata que segue assinada por mim.

                                                                                               

Olinda, 27 de Setembro de 2012

Marcos Antônio de Albuquerque Coutello – Secretário

Nº 2295377

O que é arroz parboilizado?

O que é arroz parboilizado? 

Embrapa informa: O que é arroz parboilizado? (Eu não sabia.) A palavra parboilizado teve origem na adaptação do termo inglês parboiled, proveniente da aglutinação de partial + boiled, ou seja, "parcialmente fervido". Não se trata de arroz parafinado, ou colado, como muitos pensam. O processo de parboilização baseia-se no tratamento hidrotérmico a que é submetido o arroz em casca, pela ação tão somente da água e do calor, sem qualquer agente químico. A parboilização é realizada através de três operações básicas: 1. Encharcamento: o arroz em casca é colocado em tanques com água quente por algumas horas. Neste processo, as vitaminas e sais minerais que se encontram na película e germe, penetram no grão à medida que este absorve a água. 2. Gelatinização: Processo Autoclave - o arroz úmido é submetido a uma temperatura mais elevada sob pressão de vapor, ocorrendo uma alteração na estrutura do amido. Nesta etapa, o grão fica mais compacto e as vitaminas e sais minerais são fixados em seu interior. 3. Secagem: O arroz é secado para posterior descascamento, polimento e seleção. Suas vantagens são: - Rico em vitaminas e sais minerais, devido ao processo de parboilização; - Quando cozido, fica sempre soltinho; - Rende mais na panela; - Requer menos óleo no cozimento; - Pode ser reaquecido diversas vezes, mantendo suas propriedades; - Alto grau de higiene no processo de industrialização; - Conserva-se por mais tempo; - Não usa produtos químicos. Detalhe:O Brasil detém a tecnologia de parboilização mais avançada do mundo! Com a colaboração do companheiro Augusto Cardoso